Las flores del cacao

Para esta pieza, me inspiré en los sistemas de cultivo amazónicos y las plantas comestibles domesticadas por los pueblos de esta región del mundo. El árbol del cacao, de donde viene el chocolate, fue domesticado hace alrededor de 5000 años por los pueblos amazónicos en sus huertos o jardines inmersos en la selva y su biodiversidad. De las chagras o chakras amazónicas, el cacao viajó por rutas de intercambio y comercio hacia Mesoamérica a través de la costa Pacífica de lo que hoy es el norte de Sudamérica. Los Olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao hace más de tres mil años en Mesoamerica. Con el tiempo, el cacao fue sembrado y utilizado por las poblaciones mayas y aztecas. Para ellas, la bebida que se preparaba con las semillas tostadas y molidas era de mucho valor y sólo las élites podían consumirla. Varios poetas nahuas de lo que hoy es el centro de México, le dedicaron poemas al árbol, sus flores y fruto. El poeta Xayacamach de Tizatlán escribió en el siglo XV: Se embriaga con el corazón de la flor de cacao. Resuena un hermoso canto, eleva su canto Tlapalteuccitzin. Fragantes son sus flores, se estremecen las flores, Las flores del cacao."